Joar Aga er sjuande generasjons bonde på Aga, og starta Aga Sideri i 2018. Garden ligg tett på både fjell og fjord, omringa av kulturminne og store teigar. Her i Sørfjorden finnes eit ypperleg klima for fruktdyrking, samt ein rik tradisjon for siderproduksjon. I bratte bakkar dyrkar me ein handfull ulike eplesortar som me forsiktig haustar og foredlar til bruk i både most og sider.